A banana é uma pseudobaga da bananeira originária do sudeste da Ásia. Atualmente são cultivadas em praticamente todas as regiões tropicais do planeta. Quando a banana é verde, ela é rica em amido e amido resistente, quando amadurece este amido transforma-se em açúcar. É por esta razão que as bananas mais maduras são as mais doces.



A nível nutricional, a banana é fonte de fibra e de potássio. É constituida por uma elevada percentagem de água (72%) e apresenta 95kcal por 100gramas.
Fonte: Portfir, 2019

A banana é uma pseudobaga da bananeira originária do sudeste da Ásia. Atualmente são cultivadas em praticamente todas as regiões tropicais do planeta. Quando a banana é verde, ela é rica em amido e amido resistente, quando amadurece este amido transforma-se em açúcar. É por esta razão que as bananas mais maduras são as mais doces.



A nível nutricional, a banana é fonte de fibra e de potássio. É constituida por uma elevada percentagem de água (72%) e apresenta 95kcal por 100gramas.
Fonte: Portfir, 2019