Legumes e Leguminosas
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A Abóbora manteiga é em forma de pêra e apresenta uma polpa de cor alaranjada muito saborosa. A casca da abóbora é lisa e possui uma tonalidade de cor avelã claro.
O abóbora apresenta um baixo valor energético (9kcal/100g). Esta hortícula é maioritariamente constiuida por áua (97%) e é fonte de vitamona A e C.
Fonte: Portfir, 2019
Modo de Tomar
A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo de, pelo menos, 400g de hortofrutícolas (fruta e hortícolas), diariamente, correspondendo a 5 porções destes alimentos.
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